Advocaat鸡蛋利口酒是一种由蛋黄、糖和白兰地精心调制而成的饮品，它的口感光滑细腻，几乎与奶油无异。其酒精含量通常在14%至20%之间，这使得它成为一种既可作为饮用也可用于烹饪的佳肴。尽管在欧洲以外地区不太为人所知，但这款传统荷兰饮料因其独特风味而备受喜爱。

那么，你是否对制作这款鸡蛋利口酒感到好奇？以下是制作Advocaat鸡蛋利口酒的一步一步指南：

在一个中等大小的锅里加入足够高以覆盖三分之一玻璃杯水的小火慢炖，然后调整火力。

在一个玻璃碗中，将蛋黄、盐、糖和肉桂搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将白兰地倒入碗中。

将碗置于沸腾的水上，并继续搅拌，直至混合物变成粘稠状。

熄火后，加上香草香精搅拌均匀。

食用前至少冷藏六小时，这样制作好的混合物可以被冷藏保存30天。此外，由于这种鸡蛋利口酒具有如冰淇淋般轻盈的质感，它常常被用作冰淇淋或糕点的一种基础材料。而将其调配成鸡尾酒，如Snowball，是圣诞节期间最受欢迎的选择，其主要组成部分包括Advocaat鸡蛋利口酒、柠檬汁以及偶尔加进酸橙汁。