爱伦酒厂坐落于苏格兰最美及历史悠久的岛屿——爱伦岛。这里是兰anza湖（Lochranza）的所在地，拥有世界上最纯净的水源之一——Loch na Davie。这座位于19世纪早期已有超过50家威士忌酒厂的岛屿，使得爱伦酒厂不仅继承了优良的制酒技术，也享有盛名。在这里，爱伦掌握了利用绝佳的地理位置、纯净水源和高品质原料（如花岗石与泥煤）进行净化及过滤，以及受益于温和气候带来的单一麦芽威士忌快速成熟。

苏格兰爱伦黄金单一麦芽威士忌奶油香甜利口酒，这款产品以其非冷冻过滤（NON-CHILLFILTERED）和采用新型设备以及现代建设闻名。酿造过程中，不断尝试新的陈年方法，如使用不同类型的大桶，大胆且富有创新精神，这些独特的手法使得作品不断获得国际竞赛大奖，包括2007年的“苏格兰年度最佳酒厂”、“斯德哥尔摩啤酒与威士忌节银牌奖”以及“国际葡萄酒烈酒大赛IWSC银牌奖（Best in Class）”，共计七面荣誉。

这些风味桶作一直是收藏家和品鉴者关注的焦点，每次新产品推出都迅速销售一空，并在网络上引发热议，无疑展示了爱伦品牌强大的实力与吸引力。它属于利口类别，容量为700ml，含酒精17%，由Arran爱伦制造公司生产。品饮笔记显示，它具有巧克力奶昔与牛奶巧克力的香气，一入口便展现柔顺绵密而不会太甜，同时融入微妙的麦芽风味，在后续留下柔滑后味，与温暖优雅的愛倫威士忌完美结合。

这种适度甜度并带有复杂麦芽香气、油润甜美乳脂气息，让人一尝难忘。此款可以搭配黑糖花生汤圆或核桃红薯汤圆，以其浓厚坚果气息增添更多层次；甚至可加入到汤底中，让微妙的调色及奶油甜香更能增添汤圆内馅之中的丰富感受，为此次元宵佳肴增添了一份特别之处。