无酒精啤酒正迎来市场的关注与增长。据IRI数据，2021年12月26日之前52周内，美国多家零售店的无酒精啤酒销售额增加了24%，总销售额达到2.365亿美元。这表明尽管无酒精啤酒市场仍属于小众，但其增长显示了这一领域潜力的释放。根据IWSR饮料市场分析报告，2021年，无酒精类和低酒精类产品在10个主要重点市场中的销量增长了6%，其中啤 酒/苹果 酒占据了75%的份额。预计无酒精啤将推动未来增长，并预测2021-2025年的复合年增长率为11%。
研究机构ResearchAndMarkets.com还预测到2025年，无酒精啤会达到232.7亿美元，复合年增长率达8.7%。从150.9亿美元增至166.5亿美元，以10.3%的两位数复合年成长率，这一趋势继续上升。
消费者健康意识提升是驱动力之一。NielsenIQ 2022消费者前景报告显示61%的人说身体和心理健康将成为优先级，而29%的人正在寻找更健康的选择。此外技术进步改善了无酯味道，为市场带来了好处，因为许多人寻找有类似风味但不含酿造原料的替代品。
健康意识以及愿意为这些产品支付溢价也被认为是关键因素之一。ResearchAndMarkets.com指出：“由于消费者的健康意识显著提高，无酿造制造商正在推出创新产品。”此外，有些人转向适度饮用而非完全戒绝，而不是完全戒断或减少他们对其他类型饮料需求。
品牌如喜力0、百威等，以及投资机构都在推动这个行业发展，如百威英博旗下Stella Artois于去 年底推出了名为Stella Artois Liberté的一款0.0% 无酿造啤。
尽管前景看好，但也有专家持谨慎态度，对于该领域持续高速增长表示怀疑。一方面，由于生产基础非常小，不到总体产量的小部分；另一方面，即使分销渠道不断扩大，总体增 长强劲，但并非爆炸性增长。此外来自其他种类竞争、接受度以及分销挑战可能会阻碍该领域进一步成长。但时间才能揭示未来的走向及机会。（文章字数：）