四川老者沉淀茅台二十载,抗拒劝告令其化为“茅台”,你是否也将葡萄酒收藏?反复思量此事。无论是不是酒界人士,都熟知茅台的名声,不仅因品质出众,更因价格昂贵、货源稀缺而闻名。曾经,茅台被视作投资佳选,即使购买房屋也不算过分昂贵,但需保存完好,否则后果不堪设想。
刘大爷年轻时在建材贸易中积累了一笔小财,当茅台酒声显赫之际,他听闻该酒越喝越美味,便以坚定姿态让人购一箱。然而,在考虑如何储存时,他决定在土中埋藏,而非寻找通风的地窖。这次劝诫他的是邻居:“白酒不可埋于土里,此地潮湿难免受潮。”但刘大爷未听从建议,以往老辈子葬酒的方式,将其深埋。
两十年过去了,刘大爷儿孙满堂,有日子闲聊起了天价茅台,那一刻,他忆起自己那盒未曾开启的藏品。他兴奋得拍案笑语:“赚大了!”随即吩咐儿子挖掘,却只见腐烂发黑之物已非当初所愿,“成了‘茅台’”。现如今,不仅失去赚钱机会,还损失本金。
许多老一辈人喜欢用土葬储存黄酒,如果干燥环境下还罢,可若雨水多,则必然受潮发霉。而白酒作为蒸馏产品更易受外界影响且挥发,因此需选择合适的储存方法,如酱香型53度以上的高粱 酒,它体稳定,陈酿后的醇厚与香气更胜于常规红高粱酿造。
国康1935正是赤水河畔孕育出的酱香型大曲坤沙,这款由范英华先生亲自研究开发,其工艺与原生家园中的传统相同。原料选用耐磨红高粱经过365天长时间蒸煮而成,并在五年后才出厂。此乃陈年的瞬间感,从颜色上看略带棕色入口即化,有浓郁的酱香及酸苦感清爽甘甜,让人回味无穷。
探酒亦是一款独特产品,以敢记真年为主旨,由潭湖地区生产,每批都有30年以上老料混合,使得口感优雅、整体香气明亮且饱满,为追求真正葡萄酒收藏者的首选之一。