当前国际上流行的烈酒包括白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰和利口酒。其中，白兰地是果酒，朗姆酒是甘蔗酒，而威士忌和伏特加则是粮食 酒。金酒以伏特加为基料调制（度数不变），而利口酒则是调配型 酒（甜味）。这些烈性饮品中的龙舌兰 酒以其独有的风味最为出众，从口感上讲，它富含浓郁的草本香气，使得如果在中国纯饮推广，这种类型的烈性饮品无疑能够获得从青少年到老年人的广泛好评。
龙舌兰 酒的起源于墨西哥，那里生长着一种名为蓝色龙舌兰（blue agave）的特殊植物。这类植物呈现剑形叶片与圆润粗大的根茎。在成熟后，当地农民会使用专门工具将叶片切割并将根茎装载至驴车运往酿造厂。这些球状根茎被放入大型窑中进行烘烤，然后通过压榨过程提取汁液作为酿造原料，这个过程充满了神秘与奇妙。
尽管如此，仅有来自墨西哥特定产区及遵循传统生产工艺才能称之为“Tequila”。其他地区，无论材料多么优质，也不得使用这名称，他们只能称作“Mezcal”。
在享用龙舌兰 酒时，可以选择杯装方式，并在杯口抹上盐或虎口抹盐，以后的柠檬片作为清爽的一击。但这种烈性的美味也可以用于制作各种鸡尾 drink，每个人都能根据喜好添加糖浆和利口水按照一定比例混合，从而创造出丰富多彩、新鲜诱人的新风味。不过，有些人认为直接品尝比调配更能体验到它独有的冲击力与魅力。