当前国际上流行的烈酒包括白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰和利口酒。其中,白兰地是以果实为原料酿造的烈酒,朗姆酒则是由甘蔗制成。威士忌和伏特加都是以粮食为基础的烈酒,而金酒则是基于伏特加调配而成,其度数保持不变。此外,利口酒是一种甜味调剂性质的饮品。
在这些中间,以其独特口感和浓郁草本香气著称的是龙舌兰 酒。这款精湛制作的烈饮,在中国市场推广纯饮形式,无疑能够获得从青壮年到老年的消费者群体的一致好评。
龙舌兰原产于墨西哥,那里有一种名为蓝色龙舌兰(blue agave)的特殊植物,这种植物生长在干旱地区,其叶片如同剑一般坚硬,而根茎却又圆润且粗大。
当这种植物成熟后,地方农民们会使用专门设计的手工具将叶片切割,并用驴车运送这些圆球状根茎回至酿造工厂。在那里,它们被放入一个巨大的窑炉中进行烘烤过程。一旦烘烤完成,这些球根便被压榨出汁液作为制作烈性的关键原料,这一过程充满了神奇之处。
值得注意的是,只有那些出自墨西哥特定区域,并遵循严格标准生产出的龙舌兰才能冠名“tequila”。与此同时,如果来自其他地方,即使材料再优良,也不能使用这个名字,他们只能称之为mezcal。
如果你想尝试最原始风味的话,可以按照传统方法来享受:杯内倒入适量的杯装黄油混合型或银边类型龙舌蘭,一抹盐粒,然后快速喝下,再随之咀嚼一片柠檬汁。这既能刺激味蕾,也能带给人一种新鲜与清爽感。而对于一些更喜欢创意鸡尾腳的人来说,你也可以根据自己的喜好加入糖浆和其他调料,以达到不同的风味组合。但个人认为,没有任何鸡尾腳能比直接品尝纯正龍頭蘭帶來的心灵冲击。