在家里brew一瓶水果发酵蒸馏白酒，听起来可能有点复杂，但其实只要你跟着步骤做，很容易就能制作出香气四溢的家味酒。今天我就来教教你怎么做。
首先，你需要准备一些新鲜的水果，比如苹果、梨、葡萄等。这些水果不仅可以增加你的白酒的风味，还能让它看起来更加漂亮。你还需要一些发酵剂，这样才能让你的水果开始发酵。
接下来，你要将切好的水果放进一个容器里，然后倒上一点点清水，让它们完全浸没。如果你喜欢，可以加点糖或者蜂蜜，让你的白酒更甜更香。
现在，就是最关键的一步：放到阴凉的地方进行发酵。这一步可能会花费几天时间，所以耐心等待吧。当你看到液体变成泡沫并且发出酸臭味的时候，就是它已经开始发酵了。
过了一段时间后，当泡沫消失，液体变得透明时，你可以用蒸馏器来提取这个混合物中的精华。这样一来，你就得到了原汁原汁的蒸馏液，再加上之前制备好的清甜和微酸调料，加入少许食盐和适量的米糠，也就是传统的五谷散，即可完成整个过程！
最后，将这所有东西一起倒入一个干净的大锅中，用小火慢慢煮开，不断搅拌直到混合物完全收缩成浓稠状，这就是我们期待已久的“水果发酵蒸馏白酒”了！
这款自制白酒不仅具有独特的地道风味，更重要的是，它充满了爱和汗水，每一次品尝，都能感受到家的温暖。在节庆或聚餐时，如果有机会拿出来分享，一定能够赢得大家的心哦！
