在法国西南部的波尔多以北，一条蜿蜒的夏朗河流经一个人口不多达三万人的小镇——干邑镇。这座小镇以生产世界上最佳蒸馏酒品而闻名，今天我们看到的是，不仅大型酒厂投入心血酿造，更有那些风格独特、坚持生存的小型干邑酒厂与当地种植者和酿酒师共同编织了一段令人难忘的燃烧500年的干邑传奇。这个位于法国地图上的微不足道之处，其实是一片充满历史与文化的地方，每一块石头都诉说着故事。
这座小镇的地理位置使得其拥有独特的地貌和气候，夏朗河水流缓和，而后汇入大西洋，为这里带来温暖湿润的气候。此外，这里的白垩质土壤，以及丰富的地下水资源，使得这里成为世界上最适合酿造高品质白兰地的地方。
从远处看去，小巷曲折，建筑古朴，街道两旁是葡萄园，那些被誉为“生命之水”的葡萄，在这里成长并被精心挑选用于制作最顶级的干邑。根据葡萄品质不同，这里分为六个区域，每个区域都有自己的特色，其中大小香槟区是最受推崇的一环，因为它所产出的白兰地，被授予了“特优香槟干邑白兰地”的荣誉。
在这个充满传统的小镇中，大多数居民都是世代相传的葡萄种植家族，他们对待自己的工作既认真又自豪。当收获季节到来时，他们脸上的表情即可预示这一年他们是否收获了丰硕。在过去五百年里，这里的种植者们一直保持着纯粹且忠于本色的生活方式，即便他们手中的产品非常珍贵，但他们仍然专注于培育出更好的葡萄，因为没有好的原料，就无法创作出真正优秀的烈酒。
对于一些人来说，可能会好奇关于白兰地与干邑之间有什么区别。其实，它们都是使用葡萄作为主要原料经过发酵蒸馏制成。但是，只有来自特定地区的大香槟区和小香槟区才可以称作“干邑”。因此所有的干邑都是白兰地，但是并非所有白兰地都是干 邀。而且，在这个地方，只有一少数能够拿到单一年份标签，并证明它们是真正按照某一具体年度进行制作出来的一款产品。
尽管如此，对于这些问题，有很多深奥细腻的事情等待人们去探索，《驭凡洋酒》正是在这样的背景下，不断深入挖掘，让你发现更多未知的事实，让你的味蕾触及更加复杂的情感。