你知道吗，酒的种类真是多得数不胜数，从红酒到白酒，再到啤酒，每一种都有它独特的风味和文化。尤其是在商业活动中，邀请客户共饮是一种常见的做法。而在节日里，无论是过年还是生日派对，都难以想象没有一点小酒来助兴。正是因为如此，酒成为了人际交往中的一个不可或缺的元素，有人甚至说“遇到知己，就算喝千杯也不足为惧”。
除了我们熟悉的本土佳酿，还有许多洋酒也深受人们喜爱，如龙舌兰这款墨西哥原产之物，它在当地被誉为国宝，就像中国白酒、俄罗斯伏特加一样享有盛名。龙舌兰品种众多，超过200个，但它们所酿造出的龙舌兰酒统称为Mezcal。
但值得注意的是，只有一部分遵循了墨西哥法律规定，在特定区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰才可以冠上Tequila这个名字，并且进入市场销售。如果将Tequila比作中国茅台，那么其他各种各样的龍舌蘭大概就像是二锅头、江小白等普通白酒。
那么，你可能好奇为什么这些价格昂贵至极？答案就在于它那些珍贵而复杂的地理标志性材料。在没有成熟之前，这些植物看起来就像是巨型菠萝，而它们的大叶子则是菠萝叶子的几十倍大。当这些植物长到成熟并准备摘取果实时，它们需要强壮的人手去铲除大量重量级的大叶子，因为每一片重量级的大叶子都要用力拿铲子把它们切断掉，这是一个体力的活儿。此时摘下的果实更像巨型菠萝，而且这个过程还要持续8年才能完成，最终结果就是每个成熟后的果实重达100斤以上。
制作一瓶龙舌兰需要至少11磅（约50公斤）的这种特殊植株球茎。在主要生产地区Jalisco州，由于供应不足的问题，一代又一代的人一直面临着挑战。而且由于其稀少性和长时间培育期，使得能够获得高质量原材料成为了一项艰巨任务。每个供给专门用于生产这样的产品的地方平均能提供110磅（约50公斤）的产品，但是实际上却存在严重不足的情况。这使得价格自然而然地变得非常昂贵。
当然，这些珍贵的地理标志性材料不仅仅因为其稀有的来源便宜，更因其含糖率高达30%而备受推崇。不过，即便如此，也有人选择通过传统手工艺制作，他们认为只有这样才能确保最纯粹、具有灵魂感的一瓶真正的手工制品。但即使如此，由于烈度较高，大多数情况下Dragon's Breath并不作为单独饮用的烈水，而更多的是作为鸡尾 酒基料存在，比如玛格丽特鸡尾 酒中经常会用到这种精美绝伦的小水晶罐里的 Dragon's Breath。