近日,梯门镇泉灵酒庄邀请行业专家品鉴神救山品牌“烈焰”系列樱桃白兰地,为提升樱桃酒品质、完善品牌形象和推动产业发展提供专业指导。品鉴会上,山东省白酒协会的专家们从多个角度深入分析了该产品的特点,并对其香气、口味等方面给予高度评价。其中,一位名为孟武的专家赞扬道:“这款‘烈焰’系列樱桃白兰地香气浓郁而醇厚,口感清爽甘甜,其独特之处在于采用了传统的木火蒸馏工艺,这种方法对于酿造出具有深厚风味的高质量酒精具有重要作用。此外,该产品还使用了自源泉水进行酿造,全程依赖灵泉寺附近的一处天然泉水,这一选择不仅保证了产出的纯净与稳定性,也增添了一份自然与原始的韵味。”

作为我省内专业化生产樱桃白兰地的领军企业,山东泉灵酒庄有限公司致力于研发、生产以及销售这一特色饮品。在过去三年中,该公司已经与泰山学院、齐鲁工业大学和山东农业大学等高等学府建立起紧密合作关系,不断探索新技术、新工艺,以提升樱桃白兰地的地位和市场竞争力。值得一提的是,即便没有国家标准来规范这种类型的产品生產,泉灵酒庄仍积极主导制定了本省首个针对樱桃白兰地生产流程及要求的大型企业标准。

在接受采访时,秦伟帅技术总监分享了他们团队的心血:“我们采用的木火加热法是行业中较少使用的一种,但它能显著提高我们的产品质量。”他继续解释说,“除了采用特殊工艺,我们还坚持全程以本地区天然矿泉水进行酿造。这两大优势共同构成了我们品牌独有的魅力。而且,由于我们率先制定并实施了当地第一部关于樱桃白兰地生产流程的小规章制度,我们在这个领域占据了一席之地。”

正是这样的创新精神,使得“烈焰”系列 樱桃 白兰 地成为了一个集梯门原产区特有风格与现代科技创新的典范。在其果香浓郁绵甜柔和、清冽干爽且尾香长的情况下,它为梯门镇提供了一条拓展林果种植产业链条新的途径,同时也带动着周边农村经济发展。

刘庆忠研究员教授进一步阐述说:“我们的树木管理方式适应于东平地区多年的干旱环境,而所选用的枕木则拥有抗旱耐瘠薄土壤能力,因此这些条件极为适合这里。”他强调,“通过这次项目,我们能够更有效利用那些往往被浪费掉的大量残次果,从而促进乡村振兴事业,同时也对整个大型樱桃产业产生积极影响。”

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