近日，梯门镇的泉灵酒庄邀请了行业内的专家学者参加了一场盛大的品鉴会。他们是为了评审泉灵酒庄最新研发的“烈焰”系列樱桃白兰地，这款产品以其独特的香气和口感赢得了众多品鉴者的青睐。在品鉴会上，山东省白酒协会的一位专家表示，这款樱桃白兰地不仅在香气浓郁、香醇爽口方面表现出色，而且在壁厚度和樱桃味道上都有显著提升。这位专家认为，这款酒正是将传统白兰地与当代创新相结合，是一款非常值得推荐的佳酿。
泉灵酒庄作为我省专业化的樱桃白兰地生产基地，其研发团队与多所高校建立了紧密合作关系，不断推动樱蕉酒产业链条向前发展。尽管没有国家标准，但泉灵酒庄已经率先制定了山东省第一份樱桃白兰地生产企业标准，为业界树立了榜样。
技术总监秦伟帅介绍说，该产品采用木火加热工艺，不仅能增强花果香气，还能使口感更加绵滑。他还指出，使用本院自家的清泉水进行酿造，使这款白兰地拥有清冽干爽且尾净长久之美。此外，该品牌还成为首批遵循该企业标准进行生产的大型企业之一，对于提升产区林果种植水平、促进农民增收具有重要意义。
山东果树研究所二级研究员刘庆忠教授则从科学角度分析，这次研发对大规模利用残次果具有重要价值，并对乡村振兴、大量种植事业发展产生深远影响。通过精心挑选适宜东平地区环境条件下的材料及技术，他们成功创造出了符合当下市场需求并展现出传统文化韵味的一流产品。
此次活动不仅为“烈焰”系列提供了解决方案，也为整个梯门镇乃至全省乃至全国的地理标志性葡萄酒产业注入新的活力，为打造中国八大名酿品牌奠定坚实基础。
