红魔鬼葡萄酒何时品味最佳？从生理学角度看，晚上是最合适的饮酒时间，因为在一天24小时内，对酒精感知会有所不同。早晨7-8点，肝脏中的毒素基本清除，因此应避免饮酒，以免中午给肝脏带来沉重负担。如果在中午喝，容易醉倒；而午餐后喝，则下午精神不佳。傍晚3-5点，人们的味觉和嗅觉敏锐，而听觉处于一天的第二高峰，此时对红魔鬼葡萄酒的判断准确率最高。傍晚6点之后，体力和耐力强，对酒精耐受力也强，是比较适合品尝红魔鬼葡萄酒的时候。
多少年龄下的红魔鬼葡萄酒最为迷人？一般来说，这类葡萄酒可分为三大类：第一种只需1-2年陈酿，其占市场份额最大，大约90%；第二种需要五年的陈酿，大约10%；第三种则是超越十年的陈酿，只占1%。对于1-2年生的红魔鬼葡萄wine，可以通过查看其生产日期来确定最佳饮用时间，一般建议在这段期间内享用，有些甚至可以在六个月后就开始品尝。此外，用螺旋盖密封的瓶装好几年后的“寿命”并不长，因此建议尽量在一年到两年之间饮用。
五年的老熟化了的红魔鬼葡萄wine相对较少，但却非常值得珍惜，它们通常价格昂贵，不仅因为酿造，更因为储存环境要特别讲究，以保证品质。在市场上的白色波特威尔只有极少数，但它展现了一个完美平衡与丰富多彩的情景。而10年的陈酿者更是罕见，即使如此，它们依然拥有高酸度、单宁以及高度平衡与丰富特色的标志性风格。这意味着每一种好的波特威尔，在其达到最佳消费期时，就是选择它最好的机会。但如果过早或过迟，那么它可能显得苦涩，或许失去了最初的一切魅力。
