啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中微生物的污染，尤其害怕强烈的光线，因此应将其存放在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意以下几个方面：清洁度、适宜温度和压力控制。分装啤酒所用的器具必须保持绝对清洁，并定期进行检查与清洗，这一频率至少需每周一次；而储存温度则需精确调节，不仅不能过低以致使啤酒中的二氧化碳消散，从而导致变质并变得混浊，而且也不能过高，以免促使内含气体迅速释放，使得野变酵母（Wild yeast）产生，从而改变原有的口味特征。
对于大多数类型的啤酒来说，理想的储存温度范围在5℃至10℃之间。在黄色类啤酒方面，其最佳储藏温度更是降至4.5℃左右，而其他类型如棕色或黑色等，则在8℃左右较为适宜。此外，为了保证瓶装或罐装后的产品质量，应始终保持一个标准的大气压力，即1帕斯卡。如果超出这一标准，便需要通过放倒或者补充来调整到合适水平。
值得注意的是，当桶装产品首次打开后，要立即接入压力补偿装置和冷冻盘管，以便在整个销售过程中维持良好的压力状态。一旦失去二氧化碳气体，那么原本鲜活无比口感的啤酒将变得乏味透顶。而且，由于冷冻会破坏部分营养成分，不建议将啤酒直接放入冰箱保存。因此，在选择如何保存这款珍贵饮品时，我们应当更加谨慎小心，以保留其独特香醇和美妙口感。
