啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中微生物的污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其存放在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意以下几个方面：清洁至极、适宜的温度和压力。所有与分装啤酒相关的工具必须保持无比清洁，并定期进行检查和洗涤，最少每周一次；而储存温度则需恰到好处，一旦偏低会导致泡沫消失，使得酒体变质而变得浑浊；一旦过高，则会使酒中的气体迅速释放，从而形成所谓的野变性啤酒。一般来说，啤酒理想的储存温度范围在5℃至10℃之间，而对于黄色类别的啤酒，这个最佳温度更是精确地设置在4.5℃之下，其他类型则在8℃左右最为适宜。此外，还需保证啤酒瓶内压力的稳定性，在标准大气压（1帕斯卡）以内，如果超出则应及时调整。当打开桶装 啪拉后，应立即接上保压装置和冷冻盘管，以确保整个销售过程中维持充足的一氧化碳量。一旦失去这些活性的碳酸水，就可能变得乏味透顶。而当我们把这款珍贵液体置入冰箱时，不仅口感受到破坏，而且还会损失掉大量营养成分，所以建议尽量避免将它们一起放置。在正确处理和保存的情况下，我们才能享受到这款美妙饮品带来的真正乐趣。
