日前，《贵州酱香型白酒技术标准体系》经过专家们的细致评审，成功通过了这次严格的测试。这个系统成套的标准体系，是由贵州省质监局精心组织，结合贵州省产品质量监督检测院和贵州茅台酒股份有限公司的专业力量共同完成，从2011年5月正式启动，历时2年零7个月。
在这个过程中，我们收集了国家标准中的28个内容，并且组织制定了16个新的省级地方标准。这不仅体现了我们对传统酱香白酒这一宝贵文化遗产的重视，也是对高品质白酒生产的一种坚持和追求。
《贵州酱香型白酒技术标准体系》的建立，不仅为消费者提供了一套更加科学、合理的品质评价体系，更为行业内外提供了一份关于如何保护并推广这种独特风味美食文化的手册。让我们期待，这一标杆般的人文工程能够在未来的时间里，为更多人带来一次次醇厚而深情的情感共鸣。
