桑葚酒怎么做的？这可是个不错的问题，特别是在这个秋天，新鲜采摘的桑葚正好是制作美味桑葚酒的绝佳材料。下面，我就教你怎么在家里brew一壶。
首先，你得准备一些新鲜的桑葚。选用那些色泽浓郁、肉质饱满、没有霉烂或者虫咬的地方。一般来说，一般需要大约500克左右的桑葚来开始你的酿造之旅。
接下来，你要准备一个容器来提取桑葚汁。这可以是一个大碗或者一个专门用于榨汁的小工具。你需要将这些新鲜采摘的桑 葚放入容器中，然后用力压榨，尽量榨出所有可能被压出的汁液。如果你有榨汁机，那当然更方便了，可以直接将其投入到机内进行一次性榨汁。
接着，我们要加入一点糖，这样可以帮助调节酒精度和口感。在这里建议使用白砂糖或蔗糖，每公斤原料加20-30克即可。不过，如果你喜欢甜点的话，也可以适当增加糖分比例。
现在我们开始真正地酿造我们的果酒了！把提取好的水解液（也就是从压碎过后的蓝莓中提取出来的一部分）倒入一个清洁的大杯子里，然后加入适量冰块，以防止温度上升产生二氧化碳，从而导致瓶塞打开或爆炸。
最后，将所有准备好的材料都倒入开着盖子的玻璃瓶中，最好是密封型保温瓶，因为它能很好地控制温度，并且不会因为长时间存储而影响口感。确保所有空气都被排除在外，让混合物静置几天让它们发酵并定型。在此期间，不要忘记每天轻轻摇晃一下，以促进发酵过程中的混合均匀和氧气充分进入制品内部。
等待几周后，当看到沉淀物底部形成一层清澈液体时，就说明你的果酒已经基本成熟了。这时候，只需慢慢冷却至室温，即可享用你的自制蓝莓葡萄酒啦！
总结一下，“桑葚酒怎么做”的秘诀其实不复杂：选择高质量、新鲜的材料，加以简单处理，再耐心等待发酵过程完成。这样，你就能享受到自己亲手制作出的美味珍贵饮品了！