探索鸡尾酒的神秘世界，颖哥带你揭开它的面纱。从芒果鸡尾酒到各种各样的混合饮料，它们都源于一种或几种烈酒和其他配料的巧妙融合。每一杯都是一次味觉上的旅行，每一次品尝都是对色、香、味和形的一次考验。
了解一下鸡尾酒的历史吧！据说，1776年，在美国纽约州的一个名叫埃尔姆斯福的小镇，有一家以装饰有鸡尾羽毛的门头而闻名的地方。一天，当那里唯一剩下的酒快要喝光时，一群军官来到了这里，他们要求点一些新鲜出炉的佳酿。但是当时那里的女侍者贝特西·弗拉纳根没有足够多的单一种类葡萄酒来满足他们，她决定把所有剩余的大、小、小微型葡萄酒统统倒入一个大容器中，并在里面搅拌均匀，然后再加入了一些羽毛，从一只公鸡上取下的一根漂亮长毛作为装饰。当那些军官们尝试这款不规则混合饮料时，他们发现它既不是甜也不是苦，而又既不是烈又不淡。为了缓解这种尴尬，贝特西随口说道：“这是我们的‘鸡尾’之物！”这个名字让人们想起了那个时候流行的一首歌曲，那里提到了“高兴地举杯祝酒，还喊了一声：‘万岁’”！自此以后，这种混合饮料就被称为“鸡尾”。
现在，让我们谈谈六大基酒吧！威士忌会给调制出来的鸡尾提供谷物和橡木香气，有时候还能感受到烟熏风味。而白兰地呢，则带来了浓郁水果味，其中尤其明显的是柑橘香气。而金 酒，即杜松子水，又是清新的草本芬芳。如果你不知道杜松子是什么味道，就记住它可以带来清新的草本芬芳。龙舌兰水则更像植物性气息，但更多是仙人掌和芦荟般的地道感觉。此外，这些基液最大的特色就是略带刺激性口感——通俗地说，就是扎嘴。当朗姆作为基液使用时，它能为调制添加热带气息，比如甘蔗甜美。在伏特加方面，它通常使调制出的鸡尾体态优雅且纯净，有着隐约可闻柠檬及金属口感。
如果你今天犹豫不决，不知道今晚应该点什么，不妨多聊聊与你的调师。这位站在吧台后面不断摇晃着摇壶的人，是一个引领整个夜生活节奏的人。他可以决定一个地方氛围、节奏甚至顾客选择，最重要的是，他能告诉你今天该喝什么。他需要观察你的状态——刚下班还是刚开始夜生活？想要一个人独处还是携伴社交？基于这些判断，他可以在你不知所措的时候给出适当建议。如果一切都不顺心，他至少能够帮你确定是否想要一点甜或者一点苦，以及是否需要强烈或者柔弱。你今天学会了很多吗？