在1931年，欧瓦勒修道院的啤酒厂正式启用，其目的是筹集资金以支持修道院的重建。设计者Henry Vaes不仅创造了这家啤酒厂，还独特地设计了Orval啤酒杯。第一批Orval啤酒于1932年5月7日从酿坊中运出，最初以桶装形式出售，而非如今普遍采用的瓶装。Orval成为了第一个在比利时范围内销售的Trappist（天主教会内部经营的）啤酒。
与其他Trappist生产商一样，欧瓦勒修道院通过出售啤酒来经济上支持其活动和慈善事业。在整个销售过程中所得利润均被分配给社会福利机构，并用于当地社区的发展。
作为历史悠久的比利时修道院之一——成立于1070年的欧瓦勒，其传统酿造工艺使得此款啤酒成为品质卓越之选。不论是香气、口感还是余韵，每一方面都完美融合了花香、酵母香气以及一丝淡雅香料气息。此款 啤酒建议放置陈化后再饮，以享受随时间变化而产生的情趣丰富。
品鉴笔记：
香气：麦芽甜味、柑橘花草风味及柠檬皮清新
味觉：青草般清新的花草香、酸甜柑橘果实味、轻柔奶油糖与麦芽甘露感，尾韵带有柠檬皮细腻
口感：发泡度高，体积轻盈，有着苦中带酸微妙感觉，再加上微薄涩意
余韵：陈皮香气与麦芽谷物回忆
产品介绍：
名称：Orval Trappist Ale（欧瓦勒天主教会徒弟艾尔）
参考价：¥22/330ml瓶装
含 алкогol percentage:6.2%
产地信息:比利时原产地直销
容量规格:330毫升标准单人份量
通过以上描述，我们可以更深入了解到这个古老而神秘的地方如何将传统与现代巧妙结合，为我们提供了一种独特而令人难忘的饮品体验。