在1931年，欧瓦勒修道院的啤酒厂正式启用，其目的是筹集资金以支持修道院的重建工作。该啤酒厂由著名设计师Henry Vaes策划，并独特地推出了专为Orval啤酒量身定制的杯具。此外，第一批Orval啤酒于1932年5月7日从工厂中运出，以桶装形式销售，而非当今普遍采用的瓶装方式。Orval成为了第一个在比利时全国范围内销售的Trappist啤酒。
与其他Trappist生产商一样，欧瓦勒修道院通过出售啤酒来经济上支持其活动和慈善事业。所有来自啤酒销售所得利润都被用于帮助需要援助的人群以及当地社区发展项目。
作为历史悠久的比利时修道院之一——始建于1070年的欧瓦勒修道院，这款传统风格酿造的啤酒融合了精心挑选的香料和完美结合花香气息、酵母香气，同时也能体验到微妙而复杂的调味风味。在品尝这款Orval Trappist Ale时，最好是等待一段时间后再饮用，因为随着时间流逝，它会呈现出不同的风味变化。
品鉴感受：
香气：甜麦芽、柑橘果醇、柠檬皮
味觉：青草般清新的花香、酸甜混合柑橘口感、橄榄和奶油糖麦芽交织，尾韵带有柠檬皮
口感：泡沫丰富且细腻，口感轻盈，有苦涩与酸度相间之美，以及微妙余晗
余韵：陈皮与麦芽谷物共鸣
产品介绍：
名称：Orval Trappist Ale
参考价：¥22/330ml瓶装
含 алкогol percentage: 6.2%
产地: 比利时