调酒中，多种调制方法各有千秋，基础技巧包括调和、兑和、摇和以及搅拌法，每种法则对应特定类型的饮品。冰杯——即在杯中加入冰块以降低温度的实践——仅限于短饮鸡尾酒，不含冰块。其作用是维持鸡尾酒的清爽与凉爽状态，防止因回温而影响口感。
简单的冰杯制作涉及将空杯放入冰箱冷藏，再取出倒入已准备好的鸡尾酒。在另一种方法中，可先将碎冰或大块冰放入杯内，用勺子轻轻旋转加速冷却过程，然后在倒酒时移除冰块。这一过程既是冷却也是整体调制的一部分，在完成后再从容倒出。
让每一份鸡尾酒都能达到最佳口感之一就是确保玻璃器具与所需温度相符。几乎所有短饮式鸡尾酒都会要求使用过量冷冻后的玻璃，以延长那份令人愉悦的寒意。此外，无论何种情况，都需要先进行初步处理，使得玻璃器具充满了水分，这样才能更好地保持那些精致的小液滴不受干燥侵袭。
至于旋转冰杯，它是一项核心技能，其意义在于快速降低液体温度，同时避免稀释味道。这种搅拌方式适用于烈性饮料，如马丁尼、教父等著名甜美风格的混合饮品。通过旋转能够有效地实现这一目标，而时间管理也同样重要：搅拌时间既不能太长，也不能太短。
简而言之，旋转冰杯旨在迅速降温并保护味道，同时适用于烈性饮料。在执行此操作时，只需用铲子夹取少许碎片，并将其置于调理罐中；然后，将铲子插入罐内，从三次来回运动开始，再顺时针方向两圈逆时针方向两圈结束；最后，即可移除铲子并通过过滤网去除残留物，将纯净液体倾注到待命着装备上方便享用。这一步骤对于制作完美无瑕的鸡尾酒至关重要，它使我们能够尽情沉浸其中，享受那份独特而迷人的风情世界。
