新南威尔士州的猎人谷，是澳大利亚葡萄酒历史悠久的产区之一。这里不仅以其精致的餐饮、烹饪学校、画廊、健康水疗中心和高尔夫球场闻名于世。在猎人谷，您可以直接从生产商那里品尝当地的手工巧克力，熟食，乳制品，酵母面包和橄榄油，并加入品酒大师班，或在150多个酒窖门中品尝各种葡萄酒。

除了美味的葡萄酒之外，您还可以在该地区进行热气球或直升机游览户外活动，或购买古董和当地艺术品。猎人谷赛美蓉被广泛认为是该地区的标志性葡萄酒，但它也生产各种葡萄，如设拉子、霞多丽、赤霞珠和verdelho。

如果您对历史感兴趣，可以参观国际闻名的温德姆庄园，这是澳大利亚古老的一处葡萄园，每年都在这里举办歌剧院。历史悠久的1866年奥黛丽威尔金森酒庄设有博物馆，展出原创葡萄酒酿造设备。

猎人谷距离悉尼北部约两小时车程，是一个完美的地方放松身心。在这个地方，您不仅可以体验当地风土民情，还可以欣赏到恬静如画的自然景观。在Watagan、Yengo、高山农场以及列入世界遗产名录的大巴灵顿顶等国家公园内，您可以穿行于原始热带雨林之中。而Lake St Clair则是一个理想的地方进行钓鱼、游泳或航行。如果您打算从悉尼到布里斯班旅行，可以考虑途经太平洋海岸旅游路线上的猎人谷。这将是一次难忘而充满乐趣的旅程。