众所周知，中国茶文化和酒文化的传承与发展，是中华民族文明史上的璀璨亮点。自古以来，陆羽的《茶经》就为茶叶的品鉴提供了宝贵的文献，而在酒类方面，尽管中国有着悠久的历史，但金酒这一品种却长期被国外品牌主导。在国内，除了白酒和烧酒之外，其它类型如果酒、葡萄酒等虽然也逐渐受到消费者青睐，但威士忌和金酒这样的高端产品仍然显得格外稀少。
然而，在2023年世界金酒大赛上，一款名为海藻金 酒，由调香师安雪佛精心创制，以其独特风味赢得了全球最佳招牌植物金 酒奖项，这是中国首次获得此类荣誉。这款海藻金 酒不仅凭借其卓越口感而受欢迎，它更是融合了传统中药材，如绿藻、紫芽山茶、普洱、小楠木等，使得这款产品拥有“空山新雨后”的忘怀清新之感，同时又具有花香浓郁、烟熏茶清新的特点。
对于这些来自海外的大师级别杜松子烈性饮料，我们常常赞叹它们那令人难以忘怀的香气。但其实，无论是普通杜松子还是其他常见香料，如果单一使用，就无法达到那些沉淀几百年的海外名牌那样深远丰富的情趣。而海藻金 酒则成功地将这些元素融入其中，让出产于中国本土的小米、大麦等原料，与山茶花和普洱一起酿造成了一款既具备美味又带有深厚文化内涵的植物型烈性饮料——真正做到了“兼听并用”。
这一次，在国际舞台上取得如此辉煌成绩，不仅证明了国产金 酒已经能够与国际同行媲美，而且还展示了中国在传统饮品领域不断创新发展的一面。未来，或许我们会看到更多由中国酿造出的杜松子烈性饮料或威士忌等佳肴，它们不仅能满足消费者的口味，还能引领全球饮食趋势，为中华民族增添一份骄傲。