在古代，人们为了追求长生不老或是满足虚荣心，有些人会将黄金作为一种“奇药”进行吞服。然而，这种做法并非没有风险。《本草纲目》中提到：“（金）有毒有毒，不炼则服之可杀人。”其中，“生金”指的是含有铅、汞等化学物质的黄金，它们一旦进入胃肠道，可引起严重的健康问题甚至死亡。而“熟金”，即纯度高于90%的黄金，则相对安全，但仍需谨慎。
《红楼梦》中的尤二姐吞食黄金自尽的情节，也反映了当时这种行为的危险性。在现实生活中，人们通过科学知识和技术，可以将黄金用作食品添加剂，如国际上早已批准使用的表A第310号食品添加剂——金属粉末，其中包括表明为99.9%纯度的Au金属粉末。不过，即使如此，适量才是关键，因为过多摄入也可能导致健康风险。
随着科技进步和对食品安全意识提升，我们对于食用黄金持更加理性的态度。现在，一些商家会在牛排、糕点等食品中加入少量精制成片或粉状的黄金，只不过是一种营销噱头，更像是一种地位象征，而非真正意义上的美味享受。
