酿酒业作为传统发酵行业，既是资源消耗高的行业，也是污染物产生量相对较高的行业。生产过程中，不仅消耗大量水、蒸汽和粮食，而且产生了大量废水和酒糟，这些副产物如果不能有效利用，将成为制约整个行业发展的瓶颈。因此，推动酿酒产业向循环经济转型，对于保持其健康稳定发展至关重要。
然而，长期以来，由于管理不善和监管缺失，使得酿酒企业普遍存在高污染、高耗能的问题，与国家倡导的绿色低碳发展理念不符。在这种背景下，我国万元生产总值的能耗远超日本、韩国，而全国每天仍有大量污水直接排入水体，河流中的污染问题也十分严重。
面对这一挑战，泰山生力源集团股份有限公司以科技创新为依托，在综合利用副产物、推行清洁生产等方面取得了一定的成绩。这家公司通过技术攻关，将原来的“资源—产品—废弃—再生资源”的线性模式转变为闭环式经济，即“资源—产品—调料液/蛋白饲料”，实现了资源节约与环境保护目标，并在此基础上还进一步拓展了产业链条。
首先，该公司成功研发了一种复合酿酒调味液，该产品采用黄水和酒尾等副产物进行生物化学反应，从而提高了这些材料的利用效率，同时降低了成本。此外，该项目还获得了一系列荣誉奖项，如山东省轻工业科技进步二等奖及泰安市科技进步三等奖。
其次，该公司还开发出一种从丢弃的酒糟中提取蛋白质饲料及其相关添加剂，这一成果解决了过去处理丢弃品时遇到的问题，如空间占用大、气味难闻以及部分成分难以被动物吸收的问题。该项目不仅减少了环境影响，还提升了养殖业效益，并且已经扩大到了市场范围内，为企业带来了显著利润增长。
通过这两项创新的应用，我们可以看出泰山生力源集团如何将传统工业垃圾转化为可持续发展的手段，不仅提高了企业自身价值，也促进社会整体福祉。