我记得在美国，有一个形象的场景，一位中年大叔手里拿着龙舌兰酒，嘴角挂着微笑，他会轻轻地撒上几粒盐，然后喝下柠檬汁，这个动作让人印象深刻。龙舌兰酒是墨西哥的国宝，只有墨西哥才能生产它。在朋友聚会、家庭聚餐或者是墨西哥独立日这样的庆祝活动中，墨西哥人总是最喜欢一饮而尽这种烈酒。据说，龙舌兰酒最初是由当地农奴发明的，他们也是最大的消费者群体。由于土法酿制时可能会有一些异味，所以人们就开始用盐和柠檬一起喝。这也许与全球金融危机有关，当时葡萄酒和烈酒市场受到了影响，上流社会的人们开始寻找价格更为亲民的替代品，那就是龙舌兰酒。一杯杯由龙舌兰调配而成的鸡尾酒渐渐取代了高端宴请中的香槟。在一些正式场合，如果直接饮用原汁原味的话，或许有些不太符合礼仪，因此慢慢形成了新的饮用方式：先将杯沿涂抹柠檬汁，再放入盛有细盐的小碟中，让杯口吸收一层盐圈，然后舔掉外面的盐圈再喝，看起来既优雅又斯文。在获得美国上流社会认可后，龙舌兰酒逐渐在世界范围内被接受。不过，在出口到120多个国家中的主要市场中，美国依然占据了巨大的份额，是墨西哥出口量的大户之一。除了颜色不同之外， dragon tequila 还有很多种类，如01白龍（Blanco或Plata），经过短时间陈酿或未经陈酿，就直接装瓶销售；02年輕龍（Joven），则是白龍與陳年龍混合調配；03微陳龍（Reposado），要经过一定时间橡木桶陈酿，但一般不会超过一年；04陳年龍（Anejo）則需要至少1年以上橡木桶陈酿，并且没有具体限制时间，最终呈现出丰富复杂口感。
这些都是关于龙舌兰这款神奇烈酒的一些故事，它们都融入到了那瓶瓶子里的热情之中，而这份热情正是加粗写下的“MX”字所代表的——一种浓缩在每一滴液体里的独特风采与文化气息。