在温馨的氛围中，学会如何优雅地给客人倒红酒，就像是一场艺术表演。奔富葡萄酒的香气和色泽，都能在这一分钟内为你所体验。
准备工作
在开始之前，确保手头有干净的纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，这对于繁忙的宴会尤其重要。倒酒时，我们不必模仿专业侍酒师的手法，但了解这些细节也许能增加我们的自信心。
倒红酒的顺序
倒红酒时应遵循特定的顺序：首先斟点给主人品尝，如果他们表示满意，再依次向其他客人倒酒。在不同的文化和场合中，倒红wine 的顺序可能会有所不同。在亚洲地区，一般是先斟男主宾位，再斟女宾位；而在欧美则相反。
倒红wine 时机
一个是在宴会前，让每位宾客都能同时享用白酒、红葡萄juice 和啤juice; 另一个是在宴会进行期间，为每一道新菜添上恰当数量的red wine。记住，每当杯中的液体只剩下一半时，就应该补充新的red wine。
倒red wine 的标准量
一般情况下，将 red wine 施入杯中大约占容器三分之一；而白葡萄juice 则占四分之二至五分之三；白兰地则是一个完整的大份量；香槟以一定比例递进式加注到七分满即可；冰水通常占杯的一半以上但不超过三分之四。
倒red wine 的方式
有两种主要方式：桌斟和捧斟。桌斟意味着将杯放在餐桌上，然后服务员从旁边倾泻juice; 捧斟则是直接将瓶子低至cup并倾入其中。这两种方法都要求保持一定距离以避免卫生问题及噪音产生。此外，在高级宴请中，当请求陈酿过多年才能打开的Red Wine 时，可以采用特殊姿势，让服务员使用左手持cup缓慢倾入，而不是让顾客自己操作。
倒red wine 的姿态与技巧
在准备好后，用干净布擦洗瓶口，并包裹成垫，以防止温度影响。一旦所有准备就绪，即可开始倒流动过程。这需要一种熟练度，不仅要保证不会滴漏，还要让整个过程显得自然且优雅。
避免滴漏的小窍门
当达到正确容量后，将身体稍微远离，从侧面轻轻旋转底部快速收回瓶盖，这样可以减少溢出的可能性。如果重复练习，你很快就会掌握这种技术，使得一次又一次地精准无误地倒出Red Wine成为了一种第二天性了。