当我意外发现了那座神秘古井深藏的36年未动的1972年苏格兰威士忌原桶酒，我不禁怀疑自己是否有勇气挑战这瓶酒所蕴含的独特风味。这个想法逐渐在马谛氏调酒大师Edward的心中萌生，驱使他开始探索如何最大限度地展现出每一桶酒独有的特色。

为了确保最终呈现出的产品能完美地体现原料的优点，大师精心挑选了五款最为出色的1972年苏格兰威士忌，并将它们带入调酒室进行科学测试。在那里，他调整了每一桶酒中的酒精浓度，以47.5%黄金比例为目标，这个比例被认为是激发各式不同风味层次的最佳选择。

随着花香、蜂蜜和石南花芬芳在思卑塞区特有的麦芽香中交织，空气中的微妙变化让香草、橡木和柑橘果香得以浮现，同时也掩盖了一丝泥煤之韵。这种质感纯净而又金黄灿烂的威士忌，在入口即显露的是饱满的大麦鲜香，而细细品尝则能够揭示更多波本桶所赋予其高雅木质香氛、坚果与奶油糖果之甜。

这样的平衡口感，不仅对于鉴赏家来说是一份难得的宝贵礼物，也为追求新体验的人们提供了一种全新的高年份苏格兰威士忌享受方式。马谛氏品牌背后隐藏着一个故事，它源自法国画家亨利·马蒂斯对艺术创新的精神，以及他打破传统并开启现代西方绘画世界新纪元的事迹。这股创新精神正是马谛氏苏格兰威士忌公司在爱丁堡诞生的灵魂，它明白传统虽然经久，但无法满足现代人的需求。

因此，为了迎合不断变化的品味偏好，马谛氏以创新思维重新塑造百年的传统，使其外观既简约又时尚，无论是东方还是西方都能找到共鸣。而在口感上，则通过与众多专家的合作，将各种可能性融合至一身，为现代人设计出了符合他们口味的一系列产品——这些都是新世纪苏格兰威士 忇—Matisse Scotch Whisky 的象征。

产品介绍：

Matisse 1972 Single Malt Scotch Whisky

苏格兰单一纯麦

主要原料：大麦

产区：苏格兰

容量：700ml

酒精成分：47.5%

制造商：马谛氏苏格兰威士忌集团

然而遗憾的是，由于市场供需关系，这款珍贵之作已成为历史，我们不能再次触摸它。但我们仍然可以通过记忆去回味那个时代，那些无声却充满情愫的话语，那些沉默而坚定的小步伐，那些穿越时间隧道直达内心深处的情感连接。