红酒酒标等级的识别往往可以通过背标中文名称来判断,也可能在中文背标上有专门的等级栏位,或者直接印制在酒标上。例如,法国红酒常见的等级体系包括AOC、VDQS、VDP和VDT。那么,如何阅读这些信息并了解红酒的品质呢?
不同国家根据其葡萄种植和酿造条件建立了独特的葡萄酒等级制度,这些制度为葡萄酒产业提供了重要保障。
法国自1936年起建立了一套全面的分级法规,将葡萄酒区分为AOC法定产区、VDQS优良地产区、Vin de Pays地区餐饮用途,以及Vin de Table普通餐饮用途。在新一代法律下,法国将其葡萄酒划分为三个主要等级:AOP(原先称之为AOC)、IGP和VdF。
意大利从1963年开始实施其自己的分級系统,将葡萄酒分类为DOCG保证法定产区、DOC法定产区、IGT(区域性餐饮用)以及Vino da Tavola日常餐饮用。
西班牙也设立了相应的分級体系,其包括DOCa(DOQ)、DO生产地类别、Vino de la Tierra地域类别、中小型区域类别及Vino de Mesa日常消费类别。