Pliny the Elder
Pliny the Elder是一款由美国加利福尼亚州的Russian River Brewing Company生产的Double/Imperial IPA。它以其深邃的金色和丰富的香气而闻名，口感上则是平衡了酒精度数（8%）与复杂多样的风味。该啤酒中有着强烈但不刺鼻的新鲜草本、柑橘果香以及轻微烂苹果和蜂蜜般甜味，这使得饮用者在品尝过程中能体验到一系列层次分明的情绪。
Heady Topper
Heady Topper是一款由American Double/Imperial IPA类别中的The Alchemist（Vermont）的Double D IPA改良而来的作品。这款啤酒因其浓郁且充满活力的野生花草香气而受到赞誉。尽管外观可能会让人误判，但这种使用全麦面粉配制出的IPA，其真正魅力在于其深刻而又不失细腻地调节了各种复杂风味，让每一次咽喉都带来不同的惊喜。
** KBS (Kentucky Breakfast Stout) - Founders Brewing Co.**
Founders Brewing Co. 的KBS是一款黑啤，它通过将大量咖啡豆加入到发酵过程中，成功融合了日式黑啤与美式 stout 的特点。在口感上，它既保持了一定的苦涩感，也有着浓郁的巧克力、焦糖和甜芒果等甜味，同时还有一丝淡淡咖啡或是巧克力曲奇饼干般的后续余韵，使得这款黑啤成为了世界各地爱好者的梦想之一。
Westvleteren 12
来自比利时Trappist西弗勒登修道院的小批量生产的是这位“神之醉”——Westvleteren 12。这是一个传统性的Quadrupel，每一小瓶都蕴含着深沉的地窖陈年红葡萄酒木桶滋养后的复古风格。一旦打开，人们就能被那温暖如家一般熟悉却又迷人的棕褐色液体吸引入怀，而随后便是那令人难忘的一系列从巧克力至枫叶再到琥珀色的交替变化，以及它那完美平衡并非单一方面所能代表的情绪表达。
Dogfish Head 120 Minute IPA
Dogfish Head Brewery 的120分钟IPA因其极端高ABV（20%）和长时间发酵而备受瞩目。此外，该IPA还采用了独特的手工法制作方式，即将所有主要成分混合在一起进行发酵，不断添加更多新的组分直至达到期望效果。这导致每一次品尝都会呈现出前所未有的无限可能性，从辛辣、新鲜植物及热情焦糖到更加厚重和坚固，但总是在最后留下一种清爽干净感觉，为爱好者提供了一场意想不到的心灵旅行。