在这漫长而又丰富的40年里，Tomintoul都明多的威士忌经历了无数个春夏秋冬，每一个季节都有它独特的风味和情感。就像一位老朋友，它以深邃的智慧和丰富的情感，向我们展示了岁月赋予其的一切。这种精心酿造的心灵之作，不仅是对传统技艺的一次伟大致敬，也是对品酒者最深刻体验的一个见证。
要说起Tomintoul，都明多这个品牌，其故事可以追溯到18世纪，那时候苏格兰被英格兰统一后，政府颁布了一系列严苛的酒税法，这些法律不仅增加了生产威士忌的成本，而且还限制了人们自由蒸馏这一传统工艺。为了抗议这些政策，一群勇敢的人们选择秘密地将他们的手动蒸馏设备搬迁到山林河谷中继续制作他们所爱好的事物——那就是威士忌。
位于苏格兰高地斯佩赛区Glenlivet河谷中的都明多，是其中之一这样的隐秘产地。在那个时代，当时许多人渴望品尝一种纯净、优质、高原威士忌时，都明多成为了苏格兰人的最爱。这款单一麦芽威士忌100%使用来自Glenlivet河谷的大麦，在这里，大自然赋予它们无与伦比的地理优势：清新的空气、肥沃的大麦田以及源自高山天然泉水Ballantruan，为其增添了一份独特而鲜明的声音。
1965年，都明多成为合法蒸馏厂，并且由于其卓越的地理位置和自然条件，它成了两家在Speyside Glenlivet区域内知名蒸馏厂之一。而它那柔顺协和的声音，更是赢得了全球各地专业评审团及爱好者的高度评价，即便是一款12年的产品也能获得Jim Murray《WhiskyBible》的95.5分极高评价！
每一次品尝都是一次旅行，从金黄色的色泽开始，香气中融入水果与甜美的大麦气息，再加上细腻而成熟的情调；口感则是热带菠萝般引人入胜，与太妃糖、大麦绵滑柔细甜味交织出层次分明的情怀；最后尾韵中橡木桶带来的辛香气息与甘草香气相互辉映，让咖啡、甘草、柠檬雪酪等复杂元素共同演绎出醇美。
此乃Tomintoul 40Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky，以700毫升装瓶，由于其珍贵程度，它被分类为单一麦芽威士忌，上面标注着43.1%酒精度，并由创意满溢的小瓶子包装，而制造商正是我们信赖并喜爱的都明多Tomintoul。此外，此产品也拥有一个特别标签，上面写着“40年”作为它历史的一个缩影，同时也是对所有参与过此过程从事者工作的一种致敬。这款特殊之物，不仅代表着某个年代，也是一个故事、一段历史、一种文化，只要你愿意去探索，就会发现更多关于它背后的故事。