蛇酒的历史悠久，它是中国古代的一种特殊酿造工艺，起源于唐朝。这种酒以其独特的制作方法和独特的风味而闻名，其中就包括了将蛇类动物放入酒中进行发酵。

传统上认为，蛇类动物在酒中发酵能够增强酒精度数，并且能使得蛇肉中的某些成分与葡萄糖发生化学反应，从而产生出一种特殊的香气和口感。

关于蛇酒泡年的具体时间并没有统一的标准，这主要取决于brewer（酿造者）的经验和技术。一般来说，较为常见的是将活的小型爬行动物如蝰、蟒等放入陈年老白干或其他类型的大曲米 酒中进行发酵。

这种过程通常需要几十个月到几百个月不等，而最长可达几百甚至上千年。在这个过程中，Snake wine（蛇酒）会逐渐变得浑浊，有时还会出现奇怪的地动山摇现象，这让人充满好奇心。

不同地区对Snake wine有着不同的看法，一些地方视为珍品，而另一些地方则认为它具有某种超自然力量，如驱邪、治病等。而对于是否真的可以达到多少年或者有什么特别效果，这仍然是一个未解之谜。