红粉佳人鸡尾酒：一场百年往昔的魔力再现

在1912年的伦敦，一部名为《红粉佳人》的热门舞台剧震撼了观众的心灵，而这款以剧名命名的鸡尾酒，则是对其美丽与神秘的一种致敬。尽管它的外表并不华丽，但却有着不少忠实追随者。

那么，这个经典之作又是如何制作出来的呢？让我们一起探索一下它精巧复杂的调制方法。

红粉佳人的配方：

柠檬汁 1/3 盎司

红石榴糖浆 1/3 盎司

蛋清一个

君度酒 1/2 盎司

朗姆酒 1/2 盎司

伏特加 1/2盎司

所需工具和材料：

工具：

调酒器（Shaker）

额定量杯（Jigger）

鸡尾酒杯（Cocktail Glass）

杯子橙子切片（Orange Slice Garnish）

材料：

蛋白、柠檬汁或新鲜切片柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒及伏特加冰块

如何制作红粉佳人鸡尾酒？

步骤：

在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冷藏。

将6块方冰放入调味器底部，准备摇打时使用。

取适量蛋白(约等于一个鸡蛋)倒入调味器底部。

加入柠檬汁和红石榴糖浆至适量。

用额定量杯准确测取君度酒、朗姆 酒及伏特加倒入调味器底部容器内。

將調整好的液體與冷凍物混合，用調理工具進行滾動搖打直到外层结霜并且均匀混合至达到所需风格。此步骤要求手法熟练，以便将液体完全与冰融合，使得最终呈现出微妙变化后的口感和颜色效果。

将过滤好的液体倒进已经装满冰粒的鸡尾 酒杯中，完成最后一步——把完美呈现给顾客享用吧！

最后，将一个小巧剪去顶端的小樱桃放在玻璃边缘上作为装饰，即可欣赏这份完美无瑕的杰作，让每一次品尝都成为一次回忆重温古老戏剧的情感瞬间。