在遥远的过去，人们开始使用樱桃来制作一种独特的白兰地，这种传统至今仍被称为“樱桃白兰地”。这种美味的液体是通过蒸馏水果而成，在法国被称作eaux-de-vie，而大多数樱桃白兰地实际上是利口酒。生产商们会先用伏特加的基本酒精浸渍他们选择的樱桃，然后再添加其他香味。
希零樱桃利口酒（Heering Cherry），成立于1818年，被认为是世界上最古老的樱桃酒。它由Peter Frederk Suhm Heering创立，他是一位成功的丹麦杂货商。在哥本哈根的一个酒窖里，他开始酿造他的利口酒，并最初把这种酒叫做“Heering Cherry”，用来销售殖民地时期的商品。当他26岁时，这款产品迅速获得了巨大的成功，并成为了一个全球品牌，更不用说成为欧洲皇室最爱了。
1876年，希零樱桃利口wine开始供应给丹麦皇家宫廷，1878年，它进入了俄罗斯帝国宫廷和威尔士亲王的地盘。1901年，英国国王也效仿了这一做法，一直到今天，Heering Cherry仍然是伊丽莎白女王二世供货商之一。
那么它是如何制作呢？没过多久，调酒师们就开始把它加入他们饮料配方中。1915年，新加坡莱佛士酒店(Raffles Hotel)恩吉昂·唐伯恩(Ngian Tong Boon)被认为使用过Cherry Heering。几年的后续，一系列经典鸡尾餐问世，其中包括1922年的Blood Sand鸡尾餐，以及以鲁道夫·瓦伦蒂诺(Rudolf Valentino)饰演斗牛士同一年的一部电影命名。
戴尔•德格罗夫(Dale DeGroff)在他的《必不可少の鸡尾餐》(The Essential Cocktail)附录中写道：“有些产品有着无可争议的地位，比如希零樱桃利口wine……没有什么能替代这款世界一流、非常干且广泛应用的大型别革面包：如果Cherry Heering不在，不要制造Blood Sand。” 从那时起，就有许多调酒师将这种经典利口wine运用于众多受欢迎饮料中，当其他类似品种来了又走的时候，这款高质量、广泛适用的便携式liquer却持续蓬勃发展，是所有商业吧和家庭调制者的必备品之一。
希零 樱花花豆乐器
如果你从未尝试过希零 横琴乐器，那么从其颜色、粘稠糖浆以及名字，你很容易就会以为它是一种几乎甜得令人痛苦的地理位置。但其实，它拥有李子和黄瓜酳炖风味，有一种意想不到水果与杏仁酸味，使其完美融入均衡鸡尾餐中。此外，从长久以来，对其风味误解一直被用于liquer广告中。在1966年的《生活》(Life)上的广告里，该品牌极力指出这款liquer既非女性专属亦非浓稠粘稠。这则广告使用这样的描述：“Cherry Heering很轻，上述干燥的事实上，这是一款真正提神作用强烈但并不刺激任何人。”
尽管这个风味产生过程是一个秘密——一个已流传五代人的秘密，但人们相信正是在丹麦选出的优质 横琴乐器以及其制造工艺使之不同于众。这一切都让Cherry Heering成了一个非常棒的一份礼物，无论单独享用或作为各种流行鸡尾餐组件，都能提供无与伦比的情感体验。而正因如此，在去年荷兰烈性集团De Kuyper收购了一些来自Danish生产公司Peter F. Heeing手中的这个品牌之后，其重要性再次凸显出来。一笔交易金额未披露，但对此领域内各界而言，没有疑问的是，即便价格高昂，也值得每个人一次尝试这首歌曲般温柔、一生难忘的小小旅行。