在法国西南的普瓦图-夏朗德大区，夏朗德省有一座名为干邑的城市，它不仅是该省的副省会，而且位于历史悠久的夏朗德河畔，与昂古莱姆和桑特市并列。这个美丽的地方距巴黎约400公里，也是世界文化遗产圣地亚哥-德孔波斯特拉之路上的一个重要站点。这里以其优质的干邑白兰地而闻名于世，同时也是夏朗德省最富有历史魅力的城镇之一。

要成为一瓶真正的干邑白兰地，其葡萄必须来自法国干邑地区指定的地带——大香槟区、小香槟区、边林区、优质林区、良质林区或普通林区。然后，这些精选葡萄将被用来酿造，而后在法国橡木桶中进行双重蒸馏，并且需要密封存储至少两年才能被认定为干邑白兰地。

三家享誉全球的大酒厂——轩尼诗（创立于1765年），马爹利（1715年创立）以及人头马（1724年创建）都是从这些严格标准中诞生出来的。在这些品牌下，你可以找到各种各样的产品，如新点VSVsopXO百乐庭百乐庭皇禧李察等，以及马爹利鼎盛、马爹利名士、马爹利蓝带等。此外，人头马还推出了VSOP，CLUB，TERCET，XO等系列产品。

对于那些刚入门的小伙伴们，本期我们就简单介绍了几个基础知识，看心情，我们可能会继续探讨六大基酒，也可能跳转到鸡尾酒领域。记得关注我们的下一期内容哦！