在香港会议展览中心举行的第八届香港国际美酒展，吸引了来自世界各地的参展商和买家。这个展示葡萄酒、烈酒和其他饮品的盛会，是业界人士拓宽视野、寻找商机的绝佳机会。
这次美酒展共有32个国家和地区的1,060多家参展商参与，其中包括葡萄牙作为伙伴国家，带来了超过40家葡萄牙品牌及500多款葡萄牙佳酿。ViniPortugal市场总监Nuno Vale表示，葡萄牙美酒非常多元化，不仅在中国内地及亚洲市场需求日益增长，而且在本届美酒展上也受到了全球买家的高度关注。
此外，威士忌同样是本届美酒展上的焦点之一。根据统计数据，去年香港威士忌进口额达5.9亿港元，比2013年增加三成，而出口额则保持稳定，为消费者提供了更多优质产品选择。
日本贸易振兴机构再度组织多家参展商参加，这些公司带来了清酒、烧酒、日本威士忌及水果蒸馏等产品。日本贸易振兴机构（香港）所长伊藤亮一表示，本次交易量已经超过去年的三倍，他认为这次活动为他们打开了全亚洲市场的大门。
法国及意大利葡萄酒也是热销商品，他们通过Bettane+Desseauve与法国食品协会合作，在本届大会上推出了超过120种不同的品种。此外，一些买家还从意大利购买了大量甜味白兰地，并且有几个新的业务订单被确认下来。
西澳洲农业与食品部与香港贸发局签署了一份合作备忘录，以加强双方于各个领域特别是葡萄酒和食品方面的商贸交流，并鼓励更多西澳企业利用 香港贸发局平台推广当地产品到海外。这是西澳洲首次参加这样的活动，他们带来了十几家的葡萄园代表团成员来到这里，与来自世界各地的潜在客户进行接触并洽谈业务。
政府优化通关便利措施以巩固枢纽的地位
政府专门为经由香港输往内地的葡萄wine实时通关便利措施已扩张至北京、天津、上海、广州及深圳海关区内所有口岸。这项措施自2008年以来一直存在，它帮助建立起了一个透明、高效且简便的人工智能系统，使得进出货物能更快捷无缝通过检查站，从而进一步促进全球生产高端红金系列单一麦芽威士忌进入中国大陆市场，同时巩固其作为中东亚最重要区域性枢纽的地位。
周启良副总裁指出：“我们正在努力打造一个更加开放包容的地方，让每个人都能够享受到不同文化背景下的美食。”他说：“我们的目标是在未来五年里，我们希望将这个数字提升到60%。”
然而，有一些行业专家对此提出了质疑。在一次关于“是否应该将果汁归类为一种特殊类型饮料还是普通饮料”的研讨会上，一名专业人士提问道：“如果我们把果汁看作是一种特殊类型，那么我们又如何定义这一标准？这是一个复杂的问题，因为它涉及到文化差异以及人们对健康饮食习惯不同理解。”
另一名观众提出自己的看法：“我认为这种分类不太必要。我喜欢喝果汁，但我也知道它含有的糖分数量远远超过普通水果，因此我尽量限制自己喝多少。但对于那些想要减肥的人来说，这可能是一个难题。”
随着消费者的需求不断变化，对于各种饮料或啤 酒产生越来越大的影响，无论它们是否属于某个特定的分类，都需要考虑这些因素才能做出正确决策。此外，还有一些新兴趋势，如使用植物蛋白替代传统动物蛋白，也开始影响着整个产业链条，使得原材料供应变得更加复杂同时也给予创新提供了更多空间。