9月26日,由中国酒类流通协会发起、主办,传媒、《酿酒》杂志联合发起、承办,四川剑南春(集团)有限责任公司协办的“回味品味”酒业传承与创新榜系列活动之一——“老名酒新成就|老评委走进中国名酒·剑南春站”,在剑南春酒厂正式举办。鉴评委员会专家组名誉组长、第五届全国评酒会专家组成员曾祖训出席活动并发言。活动中,曾祖训品尝了剑南春多款成品酒,对剑南春生产的46°浓香型白酒给予了高度评价。“46°的酒在一定意义上对中国酒文化的前进有很大的推动。”曾祖训认为,从白酒行业的大形势来看,低度酒应该被着重推动。他谈到,低度酒在生产结构上应该有变化,不然酒度降低之后,酒的风味会被改变。首先应该看到剑南春在工艺和生产上的变化,对于酒质和风味的保障,这对行业有很大意义。其次值得强调的是,剑南春46°酒由于生产工艺变化,能够带动酒类消费文化的变化。“浓香白酒,不论是48°,还是49°,都应该以多数人的喜好来推动。我认为剑南春46°酒口感特别舒服,香气特别美丽。”曾祖训表示,消费者饮酒以愉悦、舒适为主要目,这是生产技术人员都应该深入思考的问题。曾祖训还谈到,包括剑南春46°酒在内的低度酒,在健康层面对于白酒事业的推动。此外,酒行业可以带动相关产业的发展。“不要把酒看成一种简单的消费品。”曾祖训感慨:“我来到剑南春,看到什么都是创新的,都很突出,这很了不得。几十年了,剑南春一直在变化中发展。”