在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒产业凭借其独特优势吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大亮点：庞大的市场需求、显著的利润增长空间以及相对较低的风险投入。这三大优势逐渐被更多有远见的企业家们识别和理解，从而推动了黄酒行业迎来了新的投资热潮。北京民生证券分析师王永锋指出，目前黄酒正处于成长期早期，因此从产业投资角度看，这是最佳时机，而从金融投资视角，也已经踏上了繁荣之路。
随着古越龙山收购女儿红，会稽山并购嘉善，以及石库门与和酒重组成立金枫酒业，再加上近期传闻中的金枫即将收购绍兴白塔，一系列兼并重组活动在黄酒界掀起了波澜。此外，还有阿拉老 酒与梁祝公司等新势力崛起，他们各自拥有一定的资金支持和战略布局。这些变化不仅促使行业内部进行整合，并且也吸引了更多来自外部的资本注入。这一轮次资本注入不仅带来了新的管理理念，更可能引发行业内“鲶鱼效应”，推动整个产业向更大规模发展迈进。