随着疫情防控政策的放宽，啤酒日报发现年底之后的线下酒水消费场所逐渐活跃起来，酒吧和小型饮品店的顾客流量明显超过了2022年的水平。那么，对于券商而言，这种趋势又传达出了哪些信息呢？让我们一起来探讨一下。
开源证券认为：即饮场景得以修复，我们对啤酒行业保持乐观态度。在现有饮用场所恢复的情况下，预计2023年啤酒行业整体销量将实现正增长，其中夜间消费市场受益尤为明显，而高端产品的弹性更大。
从价格走向来看，一方面，由于原材料成本仍然较高，企业可能会持续提高产品价格；另一方面，在行业向高端化发展的趋势中，大多数情况下表现为：产品结构升级，以及中低档次商品直接上涨价位。
除了价格调整之外，啤酒行业主要还是在追求产品升级。低端市场已经被大品牌公司占据，因此新进入者难以形成竞争。而精酿啤酒虽然市场份额还不够大，但分散程度也较高，大型brewery通过品牌、渠道以及规模生产效率优势，更有可能参与资本化运作。
疫情期间，对于啤酒企业来说，将消费者的教育与消费升级工作进行了暂停。随着疫情防控政策得到优化，再次提价并且进行产品升级还有很大的空间。
至于行业格局，本身已经基本定下来，大规模区域内竞争的可能性不大，每个省份基本已分出胜负，只有少数非区域性的龙头企业才有翻盘的机会。而在竞争方面，我们应该关注的是如何通过丰富多样的产品组合以及强劲的地推力（特别是夜生活场所）来获得优势。
德邦证券则指出：需求回暖带动销量增长，同时行业高端化逻辑将继续延续。在1月份时，当人们开始逐步返回户外活动后，春节期间迎来了返乡潮流，这进一步促进了餐饮业恢复，从而带动了现有的饮品销售渠道增长。但由于春节提前了一段时间，对发货环节产生了一定的影响，所以2月份在补充库存需求增加同时正常发货的情况下，有望出现数据改善。此外，在3月份起，由于基础数字较低、高增长预期和环境恢复相结合，有望使得整个淡季也不再是淡季状态发生变化，并因此推动整体销售量提升到一个新的层面上去。
对于全年的投资焦点，我们应该关注的是产业向上的趋势、消费场景修复以及成本压力的演变过程，并建议关注那些业绩预期改善、具有弹性空间的大型brewery如燕京、大型brewery如青岛华润或重庆华润等推荐股票。此外，还应注意那些改革预期好的brewery，如燕京或其他潜力股也有待跟踪评估其投资价值。
国联证券则表示：“高端化趋势强劲”，重点关注的是疫后餐厅和夜生活等消耗领域能否迅速恢复。对于股价波动较大的但具备强烈先锋特征的大宗布利亚Brewery（如华润Brewery），以及区域内改善前景广阔的小区Brewery（如重庆Brewery），都值得密切监视。此外，也推荐改革预期良好的游泳池Brewery（如游泳池YanJing）。
最后，加泰克证券提出，从年度角度看，无论是自上而下的政策支持还是产业层面的问题清算，都给予了消费环境及信心的一致好转，为未来投资提供了良好的机会。但加泰克证券也指出，一旦人群流动增加并且生意场景及信心得到修复，那么这些改变就不会仅限于短暂，而是一项长远策略。这意味着主流券商对2023年的Beer行情持乐观态度，因为兔年线下的餐厅、夜生活等地方将成为beer商们展开攻坚战地。