每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒完美搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒(1994 Ridge Monte Bello)
可尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒(2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill)或伊甸园赤霞珠干红葡萄酒(2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon)
烤牛排不仅是节假日餐桌上的常客，更是一道简单易做却难以抗拒的佳肴。草本、香料和大蒜的结合，再搭上一杯赤霞珠，这份完美无瑕。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒(2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto)
可尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒(2000 Oberto Barolo Vigna Rocche)或费迪南多罗洛干红葡萄酒(2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret)
尽管这道菜不是传统节假日佳肴，但它简便且适合众人享用。在这样的场合，巴罗洛的复杂口感与丰富体质，将是最佳匹配。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine(Guido Marsella Fiano di Avellino)
可尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino)或罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你想要避免长时间准备的大型鱼宴，那么烤鳕鱼是一个不错的选择。这时，一杯清新的白葡萄wine将是最佳伴侣。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干red wine(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可尝试：谢勒黑皮诺干red wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley)或林克特黑皮诺干red wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这款菜品既易于制作又能带来多样风味，可以与其他许多食物相得益彰。由于鸭子对黑皮诺情有独钟，所以选择一瓶黑皮诺，将是一个绝妙之选。
五、烤鸡胸肉
理想搭配：吉斯特勒霞多丽 干white wine(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可尝试：拉福莱特意大利胜哥霞多丽 干white wine(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast)或奥邦霞多丽 干white wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
鸡胸肉腌制后再煎，风味鲜明而非油腻。一杯清新雅致的霞多丽，将使这顿晚餐更加完美无瑕。
六、烤羊排
理想搭配：法国拉特城堡red Bordeaux Blend St. Emilion Grand Cru (1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可尝试博塞贝戈 酒庄red Bordeaux Blend St. Emilion Grand Cru (1998 Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru)，或者西马尔城堡波尔多和圣爱浓混酿red Bordeaux Blend St. Emilion (1998 Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion)
在家人朋友聚会中，或是在寻求品鉴成熟波尔 多口感时，选择一个复杂口感丰富的大师级别波尔 多，与橄榄一起调味，将是不错之选。此时，一瓶成熟度高的大师级别波尔 多，是最完美地配合此刻所需。