国家对小作坊酿酒政策的引领者，劲牌小曲酒新工艺，如同一位指南针，指引着行业驶向更加明亮的未来。通过“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”，劍牌公司不仅实现了传统作坊式生产方式的现代化转型，也为中国白酒产业带来了革命性的变革。
2011年6月，劍牌第四座小曲原酒生产基地——枫林酒厂正式投产，这里实现了从蒸煮到糖化、发酵全过程的全面机械化，每一步操作都无需人力接触。为了将人从繁重体力劳动中解放出来，劍牌与北京大学、华中科技大学、江南大学等科研院所开展产学研合作，成功研发出可控性强、稳定性高的小曲白酒机械化酿造工艺。
实践证明，用机械化生产出的清香型小曲酒优质率比传统方法提高了200%以上。沈永祥厂长表示，这项新工艺颠覆了几千年的传统作坊式酿造方式，是中国白酒生产方式的一次质的飞跃，对于推动“中国制造”向“中国创造”、“中国智造”的转变具有重要意义。
杨强技术总工强调，他们始终把产品力放在首位，并基于产品安全性、口感、新功能和稳定性的四大要素来构筑产品力。在确保产品质量方面，小曲新工艺提供了更大的控制和稳定性，使得每一瓶劍牌产品都是安全可靠且品质上乘。此外，该技术还能够提高粮食利用率，从而提升口感，同时减少有害成分，如高级醇类物质的含量，为消费者提供更健康，更优质的饮用体验。
王楠波副总裁表示，“把产品做好是我们的第一责任”，他们坚持以健康为导向，不断创新，以满足消费者的需求。而这些努力也在帮助企业树立公益形象，因为其节能降耗措施显著减少了资源消耗，比如每吨原料使用水量下降41%，煤炭消耗下降39%，废水排放量减少20%等。
赵建华副理事长高度评价说：“劍牌公司开创性的全面机械化是行业里程碑式的突破。” 劍牌的小曲新工艺成为其开创机械化酿制时代助推剂，不仅打破传统桎梏，还展现科学工业优势，为整个行业树立自主创新标杆。然而，此举只是众多创新利好的开始之一，其持续革新的精神，将继续推动行业前进。