中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛：探索果酒的双重身份
7月18日，中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、美国酿造化学家协会（ASBC）、慕尼黑理工大学（TUM）共同主办，广州珠江啤酒股份有限公司协办的“中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛”在广州成功举行。会议吸引了众多行业内外专家学者和企业代表参加。
此次峰会是对果汁与果味饮料界限的深入探讨。王延才作为会议的一位重要嘉宾，他在开幕式上提出了一个令人深思的问题：“果汁究竟属于饮料还是真正意义上的‘酒’？”这个问题触及了人们对于这种食物性质饮品认知的边界。
在过去的二十年里，随着技术进步和消费习惯变化，纯生啤 酒已经从一种陌生的产品转变成了一种流行趋势。珠江 啤 酒等大型企业也积极参与这一趋势，他们不仅通过品类创新提升品牌形象，还通过建立自身独特的本土文化来增强消费者的粘性。
张五九副院长在大会上指出，“团体标准”的设立正是为了满足市场和创新需求。这一标准不仅能够提高国内生产力，也有助于提升产品质量，为全球市场打下坚实基础。在未来，这将是推动产业升级的一个关键因素之一。
此次峰会还见证了乐啤联盟与珠江 啓 酒签署合作协议。一旦正式实施，这将使得珠江 啬 酒成为首家获得授权生产加工并销售乐啶联盟旗下的公益品牌“龙云太极”纯生 啦 的企业。这不仅标志着其产品水平达到新的高度，也为该领域树立了榜样。
王延才理事长最后提醒大家，在供给侧结构性改革中，我们需要关注到除了科技创新之外还有理论创新、制度创新和文化创新的重要性。他呼吁各界人士要不断思考如何更好地融合这些方面，以推动整个行业向前发展。
