在欧洲，烈酒的传统与历史交织而成，这里的伏特加尤其令人垂涎。它源自农业产品中的乙醇，如谷物或马铃薯，经过精心酿造而成。伏特加通常与美味佳肴一起享用，比如鱼子酱、熏鱼和香肠。在欧盟，有一个专门的地理标志制度，它旨在保护那些具有独特名称和生产过程的出口产品。这些地理标志确保了至少有一个蒸馏或制备阶段发生在特定地区。
瑞典伏特加是无色透明的，酒精含量介于40-60%之间，是由小麦、大麦、燕麦或马铃薯发酵而成的乙醇进行连续蒸馏制成。这使得口感光滑柔顺，没有燃烧后的余味。而芬兰伏特加则以其淡雅细腻闻名，由当地谷物（通常是大麦）或马铃薯蒸馏制成，其酒精浓度同样在40-60%之间。
立陶宛原味伏特加以黑麦、小麦和三叶草为原料发酵后产生的酒精乙醇为基础，一种清澈无色的液体，以温和甜美著称，其香气纯净清新且富有活力。而波兰伏特加则需采用马铃薯或五种谷物之一来酿造，其中包括黑麦、小麦、黑小麦、燕麦和大麦，这些原料均来自波兰。波兰伏特加以甜而温暖著称，有辛辣风味，而黑麸伏特加带有天鹅绒般的余味，更浓郁；马铃薯伏特ガ则带有奶油风味。
爱沙尼亚伏特加拥有500多年的历史，其生产依赖于当地冬季产出的谷物——黑麽、小麹以及富含矿物质的地亚尼亚矿泉水。此外，它们都保证最低酒精浓度达到40%。聚会时，不妨准备几瓶不同国家出品的地理标志认证的这几款高品质Vodka，让每一次喝下都是一次探索不同的文化与风情之旅！