在一个阳光明媚的午后,长岛冰茶如同一位熟悉的朋友,轻巧地走进了我们的生活。它是一种混合饮料,不是真正的茶,而是由伏特加、龙舌兰酒、朗姆酒、橙味利口酒和杜松子酒精心挑选而成,这些成分共同营造出一种独特的风味。
长岛冰茶有着悠久而神秘的历史,它源于20世纪初在田纳西州长岛创造的一系列鸡尾酒中,其中包括威士忌和其他四种烈性饮料,以及甜蜜的枫糖浆。人们推测,那时的人们希望他们能够携带并在公共场合享用的这种强劲但又不失美味的小份饮品。而它与“冰茶”的相似之处,使得这款鸡尾酒既能满足人们对刺激新鲜感受,又不会因为其强烈程度而让人感到不安。
直到1960年代,长岛冰茶才第一次被收录进Betty Crocker和American Home All-Purpose Cookbook中的食谱中。这次出现是在加了柠檬汁和简单糖浆之后,但即便如此,这也标志着这个经典配方正式进入了家庭厨房。在这些早期版本中,可能还加入了一些额外元素,比如柠檬片或香草,以增添更多层次。
制作一杯完美无瑕的长岛冰茶,你需要以下材料:50毫升伏特加、50毫升干杜松子酒、三分之一杯龙舌兰酒、三分之一杯朗姆酒、三分之一杯橙味利口酒、新鲜柠檬汁适量、一半打(约500毫升)可乐,一块酸橙皮,以及几片薄荷叶。
首先,将所有液体倒入一个大型调理壶里,然后加入少许柠檬汁以调节酸度,再撒上一些薄荷叶,用手摇至整个壶内都冷却到微凉。这一步骤对于释放香气至关重要。此后,将壶内的一半用冰块填满,然后快速摇晃,让液体充满泡沫。在玻璃高脚杯里装上大量碎冰,再将准备好的混酿液慢慢倒入其中,并最后点缀上新切的一小片柠檬皮及几片薄荷叶,就这样,一场清新的夏日盛宴开始了。