房县手工黄酒，非同寻常的美味（7）：蓼子的神奇力量
房县手工黄酒，不仅仅是一种甜米酒，它的酒精度数远远超过了普通米酒。与其他地方的黄酒相比，房县的手工黄酒拥有独特的口感——微甜、略酸、清香、醇厚、绵爽，这让人难以抗拒，只要尝过，你一定会赞不绝口。这背后隐藏着什么秘密呢？
答案在于它独特的酿造方法。在这里，我们使用蓼子来制作小曲进行发酵。蓼子，是一种多么美丽的小花草啊！当它开花时，花瓣里藏着黑色的小圆点——这些就是我们所说的蓼子。这种神奇植物，让我们的黄酒变得如此特别。
记得我小时候，看着那汩汩流出的黄酒偶尔发现这些小黑点飘在其中，我总是惊喜地告诉大人。而他们呢，他们总是笑着说我大惊小怪。但现在，当你品尝到这款特殊的手工黄酒时，或许你也能理解为什么那些年轻的心灵会对这样一个简单的事物感到那么激动和好奇。
所以说，房县手工黄 酒之所以不同，其实就在于这个“不同”。而这个“不同”，正是由蓼子的神奇力量带给我们的礼物。这份不同的风味，让人回味无穷，就像童年的记忆一样深刻且珍贵。
