房县手工黄酒，吴鹏飞的家乡传承（7）：蓼子之谜深藏于其中。人们往往误解房县黄酒，只是甜米酒的一种，但事实上，它的酒精浓度远高于常见的米酒。与其他地区的黄酒不同，房县的手工佳肴呈现出一种独特的微甘、轻酸、清新的香气以及醇厚绵密、细腻爽滑的口感，一尝难忘，这无疑是一款令人赞叹不已的烈品。其独特之处在于它采用了神奇的小曲——由蓼子酿成，这使得房县手工黄酒脱颖而出。

我曾目睹蓼子，那是一种迷人的花卉，其美丽花朵里隐藏着黑色的小圆果实。在这种植物中提取小曲，是实现房县黄酒特殊风味和口感秘方。我回想起童年时，我曾多次惊喜地发现这些小黑点漂浮在流淌出的黄酒中，我总会兴奋地指给大人看，而他们则以一笑置之。这让我意识到，仅凭语言无法完全表达对这瓶瓶香浓液体深刻情感和对家乡文化传统不可或缺的一份敬畏与热爱。