自制杨桃酒引发肾衰竭，两兄弟的生死悬念

天一冷，朋友聚餐喝两杯走起！然而，这次“放倒”哥俩的，不是酒精，而是一瓶泡了三年的 杨桃酒。近日，杨某张某表兄弟俩饮用了几两朋友自制的杨桃泡白酒后，次日就出现恶心、呕吐、腹痛、腰痛症状，被送进了医院。医生诊断出他们已是高草酸尿症引致急性肾衰竭，两人双双住院治疗。

医生认为，杨桃有肾毒性，对于有慢性肾病或存在肾功能不全的人群来说，不宜多吃。而且，如果将杨桃浸泡在白酒中，那么草酸盐会大量析出融入酒中，当人们通过喝这种甜甜的杨桃酒时，这些草酸盐就会进入血液，从而导致急性肾衰竭。

事件中的两个31岁男子来自普宁，他们和朋友聚餐饮酒时，被一个自制的三年老杨桃白酒所吸引。这瓶由东家拿出来分享的甜馨果湖水果 酒，在大家聊得正开心时被打开，每个人都差不多喝了六七八两。第二天，他们开始出现不适，最终被发现肌酐数值飙升至正常水平十倍以上，需要住院治疗。

经过一系列治疗和检查，最终证实他们患有急性肾小管损伤，并且部分肾小管内含有沉积着草酸盐结晶。幸运的是，在接受合理治疗后，他们最终康复出院，但这场悲剧提醒我们，一些常见水果如果过量食用或者以特定方式加工处理，就可能对健康造成严重威胁。

此事也提醒那些喜欢自己制作水果食品的人要注意安全问题，即使是传统上的美味佳节，也不能忽视现代科学知识。在享受美食同时，我们也应当关注其潜在风险，以免遭遇类似悲剧发生。此外，对于婴幼儿、高血压患者、糖尿病患者以及已经进行过血液透析或腹膜透析的人来说，都应该避免摄入含高量草酸食品，如大批量食用新鲜或加工后的芋头等水果及相关产品。