在一个阳光明媚的春日午后，我踏上了前往普拉松城堡的旅程，心中充满了对这座古老建筑以及它背后的故事的好奇。据说，附近有两位年轻的兄弟接管了一家名为干邑酿酒厂的事业，这不禁让我感到兴奋和好奇。这座庄园距离我家仅15公里，是一段既近又容易探索的旅程。在音乐声中，我驾车穿过夏朗德邦布瓦生长区，那里的风景如画，让人惊叹不已。
抵达Bors-de-Montmoreau后，一系列路标引领我走向我的目的地。我对那座城堡印象深刻——入口院落的一条绿荫小道显得格外壮观。葡萄园则环绕着庄园，每一片都是庄园的一部分，让人联想到这里曾经繁荣昌盛。
城堡始建于16世纪，由奥贝特尔的一位传教士所建。而关于它如何从主人到主人的转变，则是通过一本书中的记载揭示出来的——这本书正躺在我父亲家的壁炉旁，等待着被翻阅。那时，它先是被移交给了 Nicolas Raymond，再次被授予了蒙莫罗资产阶级 Antoine Brides。随后，它依次由他的侄女玛丽·甘迪劳德、其他家族成员手中流转，最终在2008年，被轩尼诗家族收购，并最终再次更换了所有者直至现在。
当我停下车拍照时，却忽略了一件事：忘记拉手刹，使得车子开始缓缓前行，而我的脚步紧跟其后。我希望没有人从城堡里看到我的尴尬场面。
进入庭院，我目睹了令人震撼的地标性建筑，其历史可追溯至14世纪，以几座坚固的炮塔为核心构筑而成。就在此刻，朱利安·潘诺亲自出门迎接我。他提及他们即将开设一个品鉴室和商店，将于年底正式营业，所以我们去了厨房，那里他介绍给我他的可爱妻子和女儿，我们一起坐在客厅内，这是一个温馨而私密的地方，他邀请我参加让我们都感到荣幸。大卫潘诺并未现身，但只24小时前他宣布了我的访问计划。大卫与朱利安都是出生于干邑，他们父亲参与到了Archiac地区葡萄酒生产中。但大卫成为了一名历史老师，而朱利安则学习商业工作，在化学工业领域取得成功。
八年的某个日子里，当兄弟俩意识到自己生活中的缺失时，他们决定改变自己的道路。一天早上醒来，只为了支持他们并不真正热爱的事情，对他们来说已经变得无意义。不久之后，他们梦想着创造属于自己的产品，即便是在教授历史或销售药品这一职业也变得乏味透顶。于是，他们决定回到家庭经营之初所积累的人文精神，以及作为农村居民承袭下来的传统——这是干邑，也是家族遗产。在那一年，不懈努力花费约六个月时间，最终实现了这一目标。大卫负责管理葡萄种植、田地组织以及葡萄酒生产过程；而朱利安则专注于销售和营销，同时共同参与蒸馏过程。在潘诺家族共有的120公顷土地上，还有一些酿酒工厂，其中包括两个位于Bons Bois区域的小型酿酒设施。这片区域虽然不是最高质量等级（或类别）的土壤，但却受到波尔多知名酿酒师高度评价，因为这里每百米会发生土壤类型变化，因此很少能找到连续的大片相同土壤，如argilo calcaire。此外，Charente地区的地质特征使得同一种土壤跨越数百米才出现一次，从而保证不同地方水果味道各异，为高品质食品提供保障。