在1931年，欧瓦勒修道院的啤酒厂正式启用，其目的是筹集资金以支持修道院的重建。设计者Henry Vaes不仅创造了这家啤酒厂，还独特地设计了专为Orval啤酒量身打造的杯具。第一批Orval啤酒于1932年5月7日从酿坊中运出，最初是桶装销售，而非如今普遍采用的瓶装形式。这款Trappist啤酒成为了比利时全国范围内首次销售的品种。
与其他Trappist酿造厂一样，欧瓦勒修道院通过出售啤酒来维持经济自给，并用于支持慈善事业和当地社区发展。所有来自啤酒销售的利润都将被分配给慈善机构，以便回馈社会。
作为比利时历史最悠久的修道院之一，成立于1070年的欧瓦勒修道院，以传统工艺精心酿制其著名啤酒。在此过程中，将香气丰富的地面麦芽、香料以及复杂多样的果味完美融合。此款产品建议进行陈放，以待风味随时间逐渐展现变化。
品尝笔记：
香气：甜蜜麦芽、柑橘花朵及柠檬皮
味道：青草般清新的花香、酸甜柑橘调谐与橄榄、奶油般甘醇麦芽香尾韵带有柠檬皮
口感：发泡顺滑、体态轻盈、苦涩间带酸微涩
余韵：陈皮木质与麦芽谷物之温暖
产品介绍：
名称：Orval Trappist Ale
参考价：¥22/瓶
浓度：6.2%
产地：比利时
容量：330ml