要真正理解葡萄酒酒单并不容易。对于大多数消费者来说，他们可能不知道戴布雷酒庄(Domaine Debray)的红葡萄酒全都是用黑皮诺(Pinot Noir)酿造，也可能不清楚斯萨克城堡(Chateau Cissac)主要生产由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)混酿的红葡萄酒。如今，许多餐厅和红酒商店更热衷于推出一些与众不同的葡萄酒，它们主要采用表现出色却极为罕见的葡萄品种酿制，这让一些消费者在点 酒时就更加迷惑了。
来自布鲁克林一家餐厅的侍酒师比尔·费奇(Bill Fitch)表示：“美国的葡萄酒市场越来越有趣了，经销商喜欢把目光投向一些较罕为人知但表现出众的酿造葡萄。不过，这是个让人喜闻乐见的变化。要知道，这些酿造葡萄虽低调，但酿出的葡萄wine却是质优价廉，适合与多种食物搭配。”为了让大家下次点 酒时不再眉头紧皱、满腹疑问，本文就为大家科普10种新奇又低调、并越来越受欢迎的 葡 萃 品 种！
如果你爱灰皮诺(Pinot Grigio)，你就不能错过白羽(Rkatsiteli)
如果你爱白诗南(Chenin Blanc)，你就不能错过艾达尼(Aidani)
如果你爱内比奥罗(Nebbiolo)，你就不能错过黑喜诺(Xynomavro)
如果你爱绿维特利纳(Gruner Veltliner)，你就不能错过红基夫娜(Rotgipfler)
如果你爱维欧尼(Viognier)，你就不能错过玛拉格西亚(Malagousia)
如果你爱黑皮诺(Pinot Noir)，你就不能错过马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)
如果 你 爱 西 拉 (Syrah)， 你 就 使 不 得 错 过 黑 梦 杜 斯 (Mondeuse Noire )
8.如果您喜欢歌海娜(Grenache),那么您绝对不会放弃莫尼卡(Monica).
9。如果您喜欢仙粉黛(Zinfandel),那么您一定会被普拉瓦茨马里(Plavec Mali )所吸引。
10。如果您喜欢霞多丽(Chardonnay),那么您一定会对格德约(Godello )产生兴趣。
这些低调且独特的地中海及欧洲原产 葡 萃 品 种正在逐渐受到消费者的青睐，并且它们都具备各自独特的情感表达方式，让每一次品尝成为一种新的探索体验。在接下来的文章中，我们将深入探讨这些 葡 萃 品 种背后的故事，以及它们如何在现代饮食文化中找到自己的位置。