苦艾酒和琴酒,听起来似乎是两个不太搭配的词汇,它们分别代表了不同的文化背景和风味特点。然而,在某些情况下,这两种饮品却能够完美融合,共同营造出一场独特的盛宴。

首先,我们来了解一下苦艾酒(Absinthe)与琴酒(Cocktail)。苦艾酒是一种以大麦或葡萄为基础制成的烈性饮料,以其深绿色、香气浓郁以及含有小量苦草提取物而闻名。它在19世纪末至20世纪初曾经非常流行,但由于误解被禁放逐多年,只是在最近几十年才再次得到人们的喜爱。

琴酒则是指根据一定比例混合不同液体制成的一种混合饮料,其组成可以极其多样化,从简单到复杂不等。它可能包括各种果汁、软饮料、甜味剂甚至是鸡尾酒中常见的清凉剂等。在这篇文章中,我们将探索如何将苦艾酒与其他液体结合,创造出一系列独具风格的琴 酒。

圣埃克苏佩里

这款琴 酒以法国作家安德烈·萨义尔·圣埃克苏佩里的名字命名,是一种经典且简单的组合。只需加入苦艾酒、大约三分之一杯柠檬汁、一点糖水,以及适量冰块,便可享受这款温馨而又神秘的鸡尾 drink。

布鲁斯林

布鲁斯林是一款源自美国西海岸地区的大众化琴 酒,它通常由忌兰威士忌、高球果汁、橙汁和柠檬汁组成,而不是使用传统上的白兰地或伏特加。这使得布鲁斯林成为一个非常接近现代人口味的一个选项,同时也提供了对传统苦艾鸡尾的一次尝试。

绿野仙踪

这款奇异但美妙无比的地中海风情 琴酱,将阿尔科波普(Alcopop)的概念带入了古典厨房。一部分高级甘蔗糖浆、一部分酸奶油、一勺法式巧克力醇精,一瓶葡萄牙辛辣红葡萄干酿佳肴,再加上少许新鲜薄荷叶拌匀即可完成这一梦幻般的小吃感通勤喝品。

龙之心

在这个炎热夏日,如果你想要一些非凡而不失清爽的话,可以尝试“龙之心”。这种 琴 酱由百事可乐、新鲜切片苹果片、几滴蜂蜜及少量蓝莓纯净水打造,你可以用它们制作出既有趣又能令人精神振奋的一道特色飲品。此外,这样的灵活性让你可以根据自己的喜好调整配方,使其更加个性化和符合自己口味偏好。

**抹茶慕斯 - 抹茶慕司

150ml 鲜榨牛奶

50g 白砂糖

10g 抹茶粉

步骤:

将牛奶倒入微波炉安全容器内。

加入白砂糖,并用搅拌棒轻轻搅拌均匀。

加入抹茶粉继续搅拌直至完全溶解。

微波煮5秒后,立即冷却并放置于冰箱冷藏至少30分钟。

5 最后,用叉子轻松撕开凝固后的慕司,每人分摊食用即可享受抹茶慵懒时光。」

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